Portraits

Ceux qui font le goût de Nice : producteurs, artisans, chefs et commerçants.

Portrait : Batchas, le pan bagnat comme une histoire de famille Gusta Nissa
Portrait : Batchas, le pan bagnat comme une histoire de famille
|Gusta Nissa
Au 1 rue Jules Gilly, dans le Vieux-Nice, Natacha et Sacha ont ouvert l'adresse qu'elles cherchaient elles-mêmes : un vrai pan bagnat, composé à la minute, à prix niçois. Portrait... Lire plus...
Famille de producteurs dans son exploitation agricole près de Nice
Portrait : La Joséphine, une famille et sa terre
|Gusta Nissa
Dans l'arrière-pays niçois, une famille cultive la terre comme on entretient une amitié : avec patience, sans rien forcer. Portrait d'un lieu où le bio n'est pas une étiquette, mais... Lire plus...