I nostri artigiani e host locali

Gusta Nissa è prima di tutto un gruppo di appassionati della vera Nizza. Dietro ogni degustazione, ogni indirizzo e ogni scoperta, c'è una persona: un artigiano, un produttore, un ospite locale che condivide il suo mestiere e il suo amore per il territorio nizzardo. E tutti, li abbiamo scelti uno per uno.

Non lavoriamo mai con chiunque. Mai. È la nostra unica regola, e non è negoziabile.

Come scegliamo i nostri artigiani

Prima di promuovere un indirizzo o di portarvi da qualche parte, applichiamo sempre gli stessi criteri:

Il prodotto prima di tutto. Assaggiamo prima di parlare. Se non ci entusiasma davvero, non lo inseriamo nel nostro elenco, anche se apprezziamo la persona.
Un vero savoir-faire. Artigianato sincero, fatto a mano, fatto in casa. Nessun prodotto industriale mascherato da "artigianale".
L'aspetto umano. Appassionati con una storia, un luogo, una parola autentica, persone che siamo lieti di presentarvi.
L'ancoraggio locale. Nizza, l'entroterra, la Costa Azzurra. Il territorio, non il marketing.
La trasparenza. Sappiamo da dove proviene ciò che mettiamo nel vostro bicchiere e nel vostro piatto, e ve lo diciamo.

Nel Magazine: una voce libera

Nel nostro magazine, mettiamo in evidenza artigiani, produttori e buoni prodotti in senso lato, non solo i nostri partner. E lo facciamo in totale indipendenza.

La nostra parola non è in vendita. Non ci facciamo mai pagare per parlare di qualcuno. Nessun articolo sponsorizzato mascherato, nessun "colpo di cuore" comprato. Quando raccomandiamo un indirizzo, è perché ci crediamo, punto e basta.

Questa neutralità è ciò che conferisce valore a ciò che scriviamo: se vi diciamo che un posto merita una visita, potete crederci.

Per le degustazioni: il nostro più alto livello di esigenza

Quando si tratta delle esperienze che vi vendiamo, l'asticella si alza ancora di più. Non portiamo mai i nostri clienti da qualcuno che non abbiamo provato noi stessi.

Sono partner che conosciamo, che abbiamo incontrato, testato e ritestato, e da cui andremo ad occhi chiusi. Quando vi portiamo da loro, ci giochiamo il nostro nome.

Per rispetto nei loro confronti, presentiamo qui il loro mestiere e i loro valori, non la loro insegna: è con Gusta Nissa che prenotate, e siamo noi ad accompagnarvi dall'inizio alla fine – prenotazione, accoglienza bilingue, organizzazione dei gruppi.

I mestieri che vi facciamo incontrare

Il sommelier

Amante dei vini di Provenza e del vigneto di Bellet, vi fa viaggiare da un vitigno all'altro, dal calice di scoperta alla degustazione alla cieca. Pedagogico e senza fronzoli: trasmette l'essenziale, il piacere e la curiosità.

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Il casaro-formaggiaio

Conosce i suoi produttori per nome. Con lui, formaggi stagionati e salumi diventano una storia di territorio, altitudine e stagioni – da gustare in modo classico o ad occhi chiusi.

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Lo specialista delle bollicine

Champagne di viticoltori e cuvée d'eccezione: vi introduce all'arte della degustazione frizzante e agli abbinamenti cibo & champagne, per le grandi occasioni come per il piacere.

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Il birraio & il mixologist

Da un lato, le birre artigianali nizzarde e gli spiriti locali (fino alla famosa Chartreuse). Dall'altro, il laboratorio cocktail dove si passa dietro il bancone. La faccia creativa e festosa della degustazione.

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